FRATELLI DESIDERI CENA STELLATA - CARBONARA AU KOQUE - CHEF MARCO SACCO - Fratelli Desideri

FRATELLI DESIDERI CENA STELLATA - CARBONARA AU KOQUE - CHEF MARCO SACCO

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Questa ricetta di Marco ha fatto letteralmente il giro del mondo, conquistando i palati dei più rinomati critici gastronomici e le pagine dei più grandi reporter gourmet! E’ la sua rivisitazione della Carbonara, diventata a pieno titolo uno dei piatti simbolo del Piccolo Lago, il suo ristorante due Stelle Michelin a Verbania. Gli spaghetti alla chitarra all’uovo, la carne secca speziata al posto del guanciale, l’uovo che si unisce al gin per una mantecatura perfetta e tocco finale… delle cialde di latte in rifinitura del piatto. Il risultato? Un piatto straordinario che lascerà un segno indelebile nel tuo cuore.

Ingredienti principali: Spaghetti alla chitarra all’uovo 300 gr. Salsa: Uovo+Gin+Formaggio Grattugiato 1 vasetto (68 gr.) Crema bianca di latte e panna 1 vasetto (90 gr.) Cialde di Latte in Crumble 1 vasetto (5 gr.) Carne Secca Smoked Paprika 1 vasetto (25 gr.) Burro Chiarificato 1 vasetto (60 gr.) Pepe nero 2 bustine (2x1 gr.) Sale grosso italiano 2 bustine (2x25 gr.)

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